Cumi Kuah Hitam - Merupakan menu makanan langka yang jarang kita jumpai di daerah pergunungan, kenapa?? iya karena cumi banyak terdapat di pesisir pantai, pasti anda yang tinggal dipesisir pantai lebih sering menikmatinya, dan pastinya juga sering menikmati olahan dari masakan Asem Asem Ikan Tongkol karena memang rempah Indonesia yang menghasilkan cita rasa yang begitu lezat dan nikmat, contohnya Cumi Kuah Hitam. pasti akan membuat anda ketagihan dengan cita rasa makasan indonesi
Bumbu Emak telah menyiapkan ulasan sederhana untuk membuat Cumi Kuah Hitam yang bisa anda lakukan sendiri dirumah anda tanpa harus mengeluarkan uang banyak untuk mendapatkan Cumi Kuah Hitam, anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam jauh lebih nikmat dari resep yang dibagikan oleh bumbu emak, kenapa? karena anda memasak Cumi Kuah Hitam dengan penuh keiklasan jiwa anda, langsung saja kita ke cara membuat Cumi Kuah Hitam
Bahan Cumi Kuah Hitam :
- 1/2 kg Cumi
- 5 Siung Bawang merah
- 3 Siung Bawang putih
- 2 Batang serai
- 1/2 Ruas jari jahe
- 3 lembar Daun jeruk
- 2 Cabe Merah besar
- Lada Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Gula Secukupnya
Langkah membuat Cumi Kuah Hitam :
- Bersihkan cumi, pada bagian kepalanya ditarik dan pisahkan untuk mengambil tinta hitamnya lalu bagian badan cumi bisa dipotong - potong kecil
- Lalu haluskan Bumbu seperti bawang merah, putih, jahe
- Lalu masukkan bumbu lainnya
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma
- masukkan lada bubuk, daun jeruk,serai yang telah halus
- Masukkan cumi yang telah dibersihkan beserta tinta cumi,
- Masak hingga matang kira - kira 5 menit
- Lalu masukkan cabe merah yang telah dipotong halus
- Selamat menikmati
Note : jangan masak terlalu lama karena daging cumi bisa keras (alot)
Itulah Resep Cumi Kuah Hitam yang siap anda hidangkan untuk keluarga , semoga kenikmatan ini jauh lebih nikmat dengan berbagi dengan orang terdekat anda, selamat mencoba - Resep Cumi Kuah Hitam